|
|
Amandelpudding{bademli Muhallebi}turkse Pudding
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 dl melk,75 gr suiker,1 zakje vanillesuiker,100 gr geschaaft amandelen,30 gr geraspte kokos,50 gram zelfrijzend bakmeel,1 etl geraspte citroenschil,1 dl yughurt,3 eierdooiers,enkele druppels cognac,4 etl pistachenoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De melk met de suiker,de vanillesuiker en de amandelen,in een pan doen en op een matig vuur 5-6 min zachtjes laten koken.De kokos,het bakmeel en de bloem al roerend 6 tot 8 min laten rijzen. de amandelpudding van het vuur halen.e yoghurt met de eierdooiers gladroeren en de amandelpudding daarmee binden.e pudding met cognac op smaak brengen DE amandelpudding in een schaal doen ,laten afkoelen,met pistachenoten bestrooien en serveren
|
|
|